Mandelpannkakor

Idag om något helt annat... I vår familj har vi dragit ner på kolhydrater och då inte minst socker i alla dess former. Att hålla blodsockret på en låg och jämn nivå mår hela familjen bra av. I helgen serverade jag mandelpannkakor till frukost. Vansinnigt goda tyckte både jag, maken och alla barnen (egna och övarnattande).

Jag minns inte var jag hittade receptet men googlar man på mandelpannkakor kommer det upp massor med recept.

I morgon ska det komma lite värme tillbaka. Då ser jag fram emot att pyssla lite i trädgården igen.